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Le homard
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Mille-feuille de saumon
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La tartine de pieds de cochon
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Artichaut et coques
Artichaut et coques
La gelée de caviar
La gelée de caviar
Le tartare de boeuf
Le tartare de boeuf
La trilogie entrée chaude
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Les capellini au caviar
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Le maïs
Le maïs
L'avocat et le pamplemousse
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La salade de pommes de terre
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Le homard petit pois
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La pistache
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Le cochon
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Les légumes
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La framboise
La framboise
Le croque truffe
Le croque truffe
Les gaufrettes de langoustine
Les gaufrettes de langoustine
L'artichaut et la truffe
L'artichaut et la truffe
L'oeuf miroir aux morilles
L'oeuf miroir aux morilles
La mangue
La mangue
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
Le petit pois
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Le céleri
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Le bar verjus
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La boule foie gras
La boule foie gras
L'avocat
L'avocat
L'amadaï
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La cerise
La cerise
Le pop fraise
Le pop fraise
Le foie gras chaud à la mangue
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Le canard aux cerises
Le canard aux cerises
Le café
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La pinacolada
La pinacolada
Le foie gras aux abricots
Le foie gras aux abricots
Le cèpe
Le cèpe
Le homard Malabar
Le homard Malabar
L'oursin
L'oursin
Les langoustines en raviolis aux truffes
Les langoustines en raviolis aux truffes
Les sphères soufflées au comté
Les sphères soufflées au comté
L'oursin
L'oursin
La volaille aux morilles
La volaille aux morilles
L'asperge verte
L'asperge verte
La fraise
La fraise
Le topinambour
Le topinambour
Crabe et vichyssoise
Crabe et vichyssoise
Le melon
Le melon
La tarte aux truffes
La tarte aux truffes
Les madeleines
Les madeleines
L'asperge verte et foie gras
L'asperge verte et foie gras
La cerise
La cerise
La tomate
La tomate
L'artichaut
L'artichaut
Le bouillon à la truffe
Le bouillon à la truffe
La canette
La canette
Le bar
Le bar
Le cannelloni de crabe
Le cannelloni de crabe
La mangue
La mangue
Le comté et la truffe
Le comté et la truffe
Les spaghetti girolles
Les spaghetti girolles
L'oeuf mimosa
L'oeuf mimosa
La salade niçoise
La salade niçoise
Le maquereau
Le maquereau
L'abricot
L'abricot
La purée de Joël Robuchon
La purée de Joël Robuchon
La tomate et le crabe
La tomate et le crabe
Le maïs et le boeuf
Le maïs et le boeuf
La tarte aux figues
La tarte aux figues
La croustille de châtaigne
La croustille de châtaigne
Le cépe
Le cépe
Le boeuf
Le boeuf
Le duo de boeuf et foie gras
Le duo de boeuf et foie gras
Le potiron
Le potiron
L'orange
L'orange
La framboise
La framboise
Les sushis de haricots verts et daurade
Les sushis de haricots verts et daurade
Le caviar
Le caviar
Le passion - coco
Le passion - coco
La trilogie crustacée
La trilogie crustacée
L'omelette croustillante
L'omelette croustillante
La truffe blanche
La truffe blanche
Le homard macaroni
Le homard macaroni
Le nounours fraise
Le nounours fraise
Le canard aux mirabelles
Le canard aux mirabelles
La gondole truffe blanche
La gondole truffe blanche
Le punch
Le punch
Les bonbons de tomate
Les bonbons de tomate
Le mille-feuille de foie gras
Le mille-feuille de foie gras
La caille
La caille
Le maïs
Le maïs
La volaille au foie gras
La volaille au foie gras
Le cordon bleu aux truffes
Le cordon bleu aux truffes
Le riz au safran
Le riz au safran
L'oursin et le fenouil
L'oursin et le fenouil
Le boeuf wagyu
Le boeuf wagyu
Le king crab
Le king crab
Le black cod
Le black cod
L'asperge et l'anguille fumée
L'asperge et l'anguille fumée
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf friand au caviar
L'onglet de boeuf
L'onglet de boeuf